Ավանդական բաղադրատոմսեր

Կանաչ պղպեղի թխվածքաբլիթներ

Կանաչ պղպեղի թխվածքաբլիթներ

Green Chilli Skewers բաղադրատոմս 30-07-2019 թ

The շագանակագույն կանաչ պղպեղ դրանք ինքնատիպ և զվարճալի գաղափար են ագահ և համեղ նախուտեստի համար, Facebook- ում լուսանկար տեսնելուց հետո ես անմիջապես ձեռնամուխ եղա այս ուտեստը կրկնօրինակելու աշխատանքին: Կատարյալ նստած ընթրիքի կամ նույնիսկ բուֆետի համար, այս շամփուրները գեղեցիկ տեսք ունեն և անպայման լավ են ուտելու համար: Լրացուցիչ գույնի համար կարող եք ավելացնել կես լոլիկ, բայց իմ կարծիքով դրանք արդեն այնքան գեղեցիկ են, փորձեք ինքներդ;)
Կանաչ պղպեղի շամփուրները շատ պարզ են պատրաստվում և իսկապես համեղ են, փորձեք բաղադրատոմսը և կհամաձայնվեք ինձ հետ: P

Մեթոդ

Ինչպես պատրաստել կանաչ չիլի շամփուր

Սկզբում մաքրեք պղպեղը ՝ հեռացնելով ցողունը և սերմերը:

Լվացեք դրանք լավ հոսող ջրի տակ, այնուհետև պատրաստեք սխտոր և ձեթ մի մեծ չկպչող տապակի մեջ, ավելացրեք պղպեղը, աղ ավելացրեք և եփեք դրանք հաճախ եփելով և հավասար շագանակագույն:

Թափել դրանք ներծծող թղթի վրա, այնուհետև պատրաստել շամփուրները. Սկսեք ռեհանից (լվացված և չորացրած), այնուհետև չիլի, մոցարելլա և կրկին չիլի:

Կանաչ պղպեղը պատրաստ է, մատուցեք անմիջապես:


Լցոնած չիլի շամփուրներ

Ահա նրանք կրկին իմ խոհանոցի սեղանին են, կանաչ պղպեղները սեզոնի վերջինն են (գոնե իմ այգու համար): Ձվի հետ կապված փորձից հետո, ինչ այլ տեսակի սպիտակուցներ կարող ենք համատեղել: Ես բացում եմ սառնարանը և անմիջապես տեսնում այն ​​(օրգանական) աղացած միսը, որը վերցված է իմ աղջկա համար, ով սիրում է այն հում ուտել: Ես բացառում եմ, որ երկու օր հետո [& hellip]

Այստեղ նրանք կրկին իմ խոհանոցի սեղանին են, կանաչ պղպեղները սեզոնի վերջինն են (գոնե իմ այգու համար):

Հետ աշխատելու փորձից հետո ձու, ուրիշ ինչ տեսակ սպիտակուց կարո՞ղ ենք համապատասխանել

Բացում եմ սառնարանը և անմիջապես տեսնում աղացած միս (օրգանական) վերցված իմ աղջկա համար, ով սիրում է այն հում ուտել: Ես բացառում եմ, որ երկու օր հետո նպատակահարմար է դա անել առանց այն եփելու: Կատարյալն իմն է!

Ես գտնում եմ նաև ոմանք երշիկ առաջադեմ երեկոյան խորովածի և աստվածների կողմից Սոճու ընկույզ.

Այսպիսով, ես անցնում եմ աշխատանքի ՝ մաքրելով մինի պղպեղը:

Ավելի մեծերն ընտրելուց հետո ՝ այնտեղ Բացում եմ Եվ Ես թռչում եմ նրբորեն ես ներքին սերմեր.

Եկեք քայլ առ քայլ սկսենք և սկսենք նրանից ՆԵՐԿԱՅԱՈԻՉՆԵՐ:

12 կանաչ պղպեղ

250 գ հում միս աղալ

1 երշիկ

1 բուռ Սոճու ընկույզ

1 բուռ հացահատիկ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ:

Հետո մաքրեց պղպեղը (կարող ենք օգտագործել նաև ավանդականները):

Սննդի պրոցեսորով մենք կտրատում ենք երշիկ որին մենք հետագայում կմիանանք միս, դեպի Սոճու ընկույզ, դեպի պանիր և մենք հունցելու ենք l & rsquo- ովձու.

Եկեք հիմա լրացնենք որովայն մեր պղպեղի և անակնկալի. նրանք բոլորը ծուռ են և կարծես չեն ուզում մնալ այնպես, ինչպես պետք է:

Բարեբախտաբար & ldquo- ն եկավ ինձ օգնությաննախուտեստներ& rdquo, որի հետ ես կարող եմ դրանք քիչ թե շատ հերթով արգելափակել:

Հիմա վերցնենք մեկը չկպչող թավա և շամփուրները դնելուց հետո դրեք այն ջեռոցում a 180 աստիճան և թող միսը գույն ստանա:

30 րոպե պետք է բավական լինի:

Եթե ​​չեք ունեցել հիդրոգենացված ճարպերի և նիկելի անհանդուրժողականություն կարող եք օգտագործել d & rsquooliva յուղի մի կաթիլ, հակառակ դեպքում մի քիչ ջուր լցնել հատակին, իսկ երբ պղպեղը եփվի, դրեք հում սառը սկյուռը (կարևորը այն չպատրաստել):


Green Chilli Skewers - բաղադրատոմսեր

Ողջույն բոլորին!
Անցյալ տարի մի քանի ընտանիքի ընկերներ մեզ տվեցին մի բանկա թթու կանաչ պղպեղով: Նաև հայտնի է որպես Լոմբարդյան չիլի, դրանք մեզ այնքան դուր եկան, որ ես և ամուսինս ինքներս մեզ խոստացանք, որ տնկիները տնկելու ենք այս գարնանը: և հիմա առաջին պղպեղները վերջապես պատրաստ են !!

Պատրաստումը արագ և հեշտ է, կտեսնեք: :-D

Միևնույն ժամանակ, պղպեղը լվացեք հոսող ջրի տակ:
Չարամտության համար ես դրանք դնում եմ մեկ րոպե ջրի մեջ մեկ թեյի գդալ խմորի սոդայի հետ թրջվելու և հետո ողողելու համար, բայց կրկնում եմ ՝ դա պարզապես իմ խոհեմությունն է:

Չորացրեք պղպեղը `դրանք շորով քսելով, ապա սկսեք դրանք դնել բանկաների ներսում:
Ձեր ճաշակով `դրանք ուղղահայաց, թե հորիզոնական դնել:

Տեղանալուց հետո աղը ավելացրեք պղպեղի վրա, ես կես ճաշի գդալ դրեցի 500 գրամ բանկայի մեջ:

Լցնել քացախը, մինչև դրանք սուզվեն:

Տեղադրեք պլաստմասե շրջանակները, դրանք կծառայեն կանխելու համար պղպեղի մակերեւույթ դուրս գալը եւ շփումը ինչպես օդի, այնպես էլ կափարիչի հետ:
Անձամբ ես կոտրում եմ բամբուկե ատամնափայտը (այն, որ շամփուրները պարզ լինեն) և դասավորում եմ այն ​​դառը պղպեղների վրայով ՝ փոքր -ինչ թեքելով, որպեսզի մի փոքր դիմադրություն ցույց տա: Արդյունքը նույնն է: մի փոքր ավելի խնայելով: -)


Լցոնված կանաչ պղպեղ:

400 գ -ի մսից տավարի միս գետնին
100 գ երշիկից
50 գ հացի փշրանքներից
50 գ քերած պարմեզան
1 փունջ թակած մաղադանոս
1 քերած սխտոր
1 ձու
1/2 բաժակ սպիտակ գինի
2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:

 

C և A վիտամինների առկայության շնորհիվ պղպեղը խաղում է կարևոր հակաօքսիդիչ գործողություն ՝ պայքարելով ծերացման, քաղցկեղի և սրտանոթային հիվանդությունների դեմ: Բացի այդ, մանրաթելերի պարունակության շնորհիվ նրանք ունեն մի փոքր լուծողական ազդեցություն:

Պատրաստում: Խոհարարության 20 & # 8217 + 40 & # 8217

  • Կտրեք պղպեղի գլխարկները, դատարկեք դրանք սերմերից և սպիտակ թելերից և մանրակրկիտ լվացեք դրանք:
  • Չորացրեք դրանք ներծծող թղթով:
  • Մի ամանի մեջ դնել աղացած միսը, երշիկը, պաքսիմատը, պարմեզանը, մանրացված մաղադանոսը, քերած սխտորի մեխակն ու ձուն:
  • Աղ, պղպեղ և ամեն ինչ խառնել մինչև միատարր խառնուրդ ստանալը:
  • Լրացրեք պղպեղը խառնուրդով և կափարիչների հետ միասին դրեք տապակի մեջ:
  • Պղպեղի մակերեսները շաղ տալ պաքսիմատով, պարմեզան պանիրով ​​և շաղ տալ մի փոքր հավելյալ ձիթապտղի յուղով:
  • Թխել ջեռոցում 200 & # 176 ջերմաստիճանում 15 րոպե անց 30 րոպե, պղպեղը ցանել սպիտակ գինիով և բալզամիկ քացախով, ավարտել պատրաստումը:
  • Այժմ մատուցեք պղպեղը ՝ կափարիչը դնելով լցոնման և բարի ախորժակի վրա:

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը, բաժանորդագրվեք թարմացվող բովանդակությանը ՝ կտտացնելով նկարի վրա ՝ բլոգի նոր բովանդակության մասին ձեզ թարմացնելու համար.

Ձեզ հետաքրքիր թվաց այս հոդվածը: Կիսեք այն ձեր Twitter ցանցում կամ Facebook պատին: Ձեր կարծիքով համապատասխան բովանդակության տարածումը օգնում է այս բլոգի աճին: Շնորհակալություն ԿԻՍՎԵԼ


Պղպեղի բազմազանություն `տարբերությունը ըստ գույնի

Իրականում ո՞րն է տարբերությունը կարմիր, դեղին և կանաչ պղպեղների միջև: Մենք ամենից առաջ խոսում ենք հասունացման ժամկետների մասին. Կանաչը ցույց է տալիս դեռ չհասունացած, թեև ուտելի փուլ, դեղինը `միջանկյալ հասունացում, որը տալիս է թթու նշան, իսկ կարմիրը` լիովին հասունացած: Սովորաբար վերջինս նախընտրելի է պղպեղի մսեղության և նրա ավելի մեծ քաղցրության համար: Ես գրեթե երբեք չեմ ընտրում մեկ տեսակի պղպեղ, ես սիրում եմ դրանք խառնել `համերի կատարյալ համադրություն ունենալու համար:

Ես գիտեմ, թե ինչ եք մտածում. Ձեր բերանը ջրվում է, բայց սարսափում եք, քանի որ պարզապես չեք կարողանում մարսել պղպեղը: Ես լուծում ունեմ: Շատ բաղադրատոմսերում պարզապես մաքրեք դրանք և մարսողության տոկոսը զգալիորեն աճում է: Ահա թե ինչպես կարելի է մաքրել պղպեղը:

Մեկնաբանություններ

Բարեւ Ձեզ. Ես շատ եմ սիրում պղպեղ, հատկապես կարմիր և դեղին: Բայց վերջինս Բարսելոնայում սովորաբար չի հանդիպում !! Դա ինձ զայրացնում է, քանի որ դա ինձ համար շատ լավ է !! Այն չի օգտագործվում, քանի որ հայտնի չէ !! Շատ անգամներ, երբ գնում եմ Միլան և ցանկանում եմ թանձրացնել l & # 8217esselunga di Varedo կամ Monza- ում, գտնում եմ Իսպանիայից եկած դեղին պղպեղը: Դա ինձ ծիծաղեցնում է !!
Շնորհակալություն ձեր պղպեղի տեղեկատվության համար !! Համբուրում է Սոնիային

Բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ և մի փոքր Սոնիա. Կրքոտ, կամային, վճռական և միշտ քաղցած: Տերմինի բառացի իմաստով. Ես ցանկանում եմ բացահայտել նոր համեր և բույրեր ՝ ինչպես տեղական, այնպես էլ ամբողջ աշխարհից: Եվ ես ուզում եմ, որ դուք էլ դրանք բացահայտեք:


Պատշգամբի խոհանոց


Դուբլինում ապրելուց ինձ միշտ գրավել և ազդել է ասիական խոհանոցը և հատկապես ճապոնականը: Չկա շաբաթ, երբ ես ճաշ չուտեմ իմ նախընտրած ճապոնական ռեստորաններից մեկում, ինչպես օրինակ `yamamori sushi- ն ռամեն (ապուր) կամ uki yo for a բենտո տուփ (3 կամ 4 համտեսներից և միսո ապուրից բաղկացած ճաշ):

Teriyaki- ն ճապոնական տերմին է, որը բաղկացած է երկու բառից. տերի (փայլել, փայլել) ե յակի(խորովել): Տերյակի ուտեստ պատրաստելու համար բաղադրիչները մարինացվում են կամ սանրվում տերյակի սոուսով, ինչը նրանց տալիս է փայլող տեսք: Սոուսը կարելի է գնել շշերով կամ պատրաստել սոյայի սոուսի հավասար մասերի խառնելով, մահինկամ ճապոնական ճաշ պատրաստող գինի և շաքար: Դա շատ բազմակողմանի սոուս է, որը կարող է օգտագործվել տարբեր տեսակի մսի և ձկների հետ (հատկապես հավի և սաղմոնի) կամ բանջարեղենը փայլեցնելու համար:

Բրինձը պարզ եփած փլավ բասմաթի է, այսինքն ՝ երկու մաս բրինձ և երեք մաս ջուր եռացրած ՝ սկսած ցրտից: Ես սովորաբար բրինձը լվանում եմ սառը ջրում 2 կամ 3 անգամ, որպեսզի հեռացնեմ օսլայի մի մասը և պահեմ այն ​​թեթև ու կպչուն, այնուհետև բրնձը և սառը ջուրը դնում եմ կաթսայի մեջ և առանց երբևէ խառնելու այն բերվում է եռման աստիճանի, այնուհետև կրակը նվազեցնում է նվազագույնի: Սովորաբար Բասմաթին եփում է 8-10 րոպեում, սակայն համոզվելու համար, որ այն չի կպչում անհրաժեշտ է ստուգել, ​​որ եփելու ընթացքում գոլորշին կաթսայից դուրս գա: Ոչ գոլորշի = ոչ ջուր = այրված բրինձ:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

Տերյակի սոուսի համար.
200 մլ թեթև սոյայի սոուս
200 մլ մահին
2 ճաշի գդալ շաքար
2 թարմ պղպեղ `ոչ շատ կծու

Շամփուրների համար.
32 ծովախեցգետնի պոչ
8 գարնան սոխ
1 գազար


Green Chilli Skewers - բաղադրատոմսեր

Այս ծաղիկաձև պղպեղներն այնքան գեղեցիկ են, որ մինչև անցյալ տարի ես դրանք պահել էի որպես դեկորատիվ բույս, նոյեմբերին նրանք կորցնում են իրենց տերևները, բայց կարմիր ծաղիկը մնում է, իսկապես գեղեցիկ:
Մյուս կողմից, այս գարնանը ես ավելի շատ ցանեցի և ստացա շատերը, բայց շատերը, գոնե նրանցից ոմանք, ես դրանք նույնպես լցոնեցի: Մի կեսը ես դրանք լցրեցի թունաով, մյուս կեսը լցրեցի մի կապույտի շուրջը գլորված անուշոյի ֆիլե:

Սրանք սառը պղպեղներ են, բայց ես չգիտեմ, թե ինչպես են դրանք կոչվում, իրոք, եթե ինչ -որ մեկը իմանար, ես ուրախ կլինեի, եթե նրանք ինձ ասեին:

Չիլի մոտ 30 հատ
1 մեծ թունա
2 լիճ աղի մեջ
1 ճաշի գդալ կապրես
Քիչ կորիզ սև ձիթապտուղ
1 փունջ մաղադանոս
Կես լիտր սպիտակ գինի
Կես լիտր սպիտակ քացախ
Յուղ `համտեսել

Լվացեք պղպեղը, հանեք ցողունը և մի փոքր դանակով քանդեք դրանք սրածայր բերանով և ամբողջովին դատարկեք:
Կաթսայի մեջ լցնել սպիտակ գինին, քացախը և աղը, եռացնել, լցնել պղպեղը և եփել 1-2 րոպե դանդաղ կրակի վրա, այնուհետև չորացնել և դրանք գլխիվայր դնել մաքուր կտորի վրա (կամ ներծծող թղթի վրա): . խոհանոց) մի քանի ժամ չորանալու համար ես դրանք պահում եմ ամբողջ գիշեր:
Հաջորդ օրը պատրաստեք միջուկը. Թունա, կապարիս և եփուկներ, լվացված և ոսկորով, ձիթապտուղն ու մաղադանոսը խառնիչի մեջ դրեք. Մի փոքր խառնեք, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն:
Պղպեղը լցնել խառնուրդով, դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, ծածկել յուղով և վերևից տեղադրել հատուկ պլաստմասե ցանցերը:
Սերտորեն փակեք բանկաները և դրանք կաթսայի մեջ եփեք 20 րոպե: Թող դրանք սառչեն ջրի մեջ, այնուհետև հանեք դրանք և պահեք դրանք սառը, մութ տեղում առնվազն 1 ամիս ՝ դրանք օգտագործելուց առաջ:


Բարի գալուստ իմ աշխարհ
առայժմ դրանք կլինեն միայն իմ խոհարարական կիրքին նվիրված էջեր, ես ուրախ կլինեմ ցույց տալ ձեզ և ասել, թե ինչ եմ սիրում անել և. ուտել.

Հիշեք, որ Բլոգի բոլոր էջերը ծնվում են թեստերից, գյուտերից և կրկնություններից և, հետևաբար, կունենան իրենց սեփական կյանքը, ժամանակի ընթացքում դրանք կարող են փոխվել:

Ստուգեք բաժինը ՝ Թարմացումներ. Իմ բաղադրատոմսերն արդեն հրապարակված են:

ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅՈՆ բաղադրատոմսերին
Ձեր բոլոր մեկնաբանությունները տեսանելի չեն իրական ժամանակում. Հրապարակվելուց առաջ դրանք չափավորվում են, իսկ անանուն և / կամ թեմայից դուրս մեկնաբանությունները կդեն նետվեն:
Միշտ կարդացեք դրանք, դրանք կարևոր են, քանի որ ժամանակի ընթացքում դրանք կարող են դառնալ բաղադրատոմսի մշակման անբաժանելի մասը:

Շնորհակալություն


Green Chilli Skewers - բաղադրատոմսեր

ԴՈESԵՐ 6 մարդու համար.

Մեթոդ : փորոտեք էշերը, հեռացրեք կենտրոնական ողնաշարը և լավ լվացեք: Թափել դրանք խորը ամանի մեջ:

Մեծ տապակի մեջ, այնքան մեծ, որ կարողանա համտեսել բոլոր մակարոնեղենը, ավելացնել յուղը, 2 պճեղ սխտորը, թողնել դարչնագույն, այնուհետև կեղևավորված լոլիկի բանկայի բովանդակությունը լցնել բանկայի մեջ և եփել 10 րոպե բարձր ջերմության վրա: , խառնելով.

Սերմերը և միջուկը հանելուց հետո պղպեղը կտրատեք շերտերի մեջ, կաթնաշոռով դրեք տապակի մեջ, եփեք 10 րոպե միջին ջերմության վրա, խառնեք ՝ դրանք կոտրելով և խառնելով պղպեղի հետ, հեռացրեք կրակից, հեռացրեք սխտորը և պահեք: սոուսը մի կողմ:

Սեղանի գնալուց առաջ եփել հեռավոր աղը ջրի մեջ, չորացնել դրանք ալ -դենտեով, դնել թավայի մեջ, կարագը ավելացնել մանր կտորների մեջ, մանրացված մաղադանոսը և երրորդ մանր կտրատած սխտորը, բարձրացնել կրակը, արագ խառնել: . շաղ տալ քերած պարմեզանով և տապակը բերել սեղանին ՝ անմիջապես մատուցելու համար:


Բալի այգին

@ milen @: :-) մենք ամեն ինչ խառնել ենք (բայց ոչ համասեռ) ՝ թողնելով ևս մի քանի համեղ փոքրիկ կտորներ:
Ես օգտագործեցի շատ հասած պղպեղ և դրանից ստացված գույնն ու բույրը:
Նորից շնորհակալություն
Համբույրներ

Կարծես հզոր կախարդական զտիչ է: իրականում ես կարծում եմ, որ դա ուժեղ կախվածություն է ստեղծում:

@ համերի սրտում. դա մեզ համար նույնպես անակնկալ էր: Նախկինում մենք համտեսել էինք չիլի եփուկներ, որոնք ոչ մի կապ չունեն այս հաճույքի հետ :-)

@benedetta marche: մի քանի բաղադրիչ ՝ մուրաբայի գունավոր բանկա պատրաստելու համար :-)

Ողջույն սիրելիս! Գիտե՞ք, որ ինձ նույնպես շատ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը: Սա նշան է, ես պետք է փորձեմ դա :)

Բարի երեկո! :)
Ուրախ եմ, որ մրցույթի tam tam- ը հասել է ձեզ:
Հիմա ես անմիջապես կստորագրեմ այս համեղ ջեմը :)

@ Ոսկե գդալ: բարև Դոնաթելլա: Բաղադրատոմսը անդիմադրելի կոչ էր ինչպես արտաքին տեսքի, այնպես էլ զուգավորման գաղափարի համար :-)

@Barbara's խոհանոց. Ձեր մրցույթը անդիմադրելի գրավչություն է :-), և ես հետաքրքրված եմ կարմիր գույնով նայելու մյուս բաղադրատոմսերին:

@dolci a gogo. շաքարն ու կիտրոնը թուլացնում են կծու հոգին և միասին ստեղծում կատարյալ հավասարակշռություն

@lucy: խնձոր ավելացնելն ինձ ոգեշնչում է: Այն, անշուշտ, կլինի ավելի մեղմ և լրացուցիչ անուշաբույր նոտայով

@stefania. Լցոնած պղպեղի, չորացրածի և մեքսիկական սոուսի հետ միասին մենք գտանք մեկ այլ ընտանեկան դասական :-)

@ merenda sinoira. ճիշտ է, պղպեղի միջուկը պետք է ճիշտ սերուցք հաղորդի: Սովորելու բան միշտ կա :-)))

@mariangela: եթե փորձես, ինձ տեղյակ պահիր :-)

@claudia. ինչքան բաներ եմ ես սովորել այս տարիներին քո բլոգներից:
Հենց կիրակի օրը, կրեմը և շոկոլադե տորթը մանրացնելուց հետո (հաջորդ գրառումը) մենք ձեր Barbie տորթը դրեցինք նախագծի մեջ :-)
Baciiiii քաղցր կլա

@lo: փորձելու համար ես թերահավատ էի (ես սարսափելի հոտեր էի ճաշակել նրանցից, ովքեր իմպրովիզի համադրություն էին պատրաստում), բայց սա իր էությամբ և իսկապես ճչալով:
Բաչիիիիի


Տեսանյութ: Ինչու է պետք կանաչ Պղպեղ շատ ուտել (Դեկտեմբեր 2021).