Անսովոր բաղադրատոմսեր

Կոկոսի Ոսկե կաթ

Կոկոսի Ոսկե կաթ

Ես ըմպելիքի թմրամիջոց եմ: Ես սովորաբար ունենում եմ առնվազն երկուսը միանգամից մի մեքենա, ջրի մեքենա, որը անընդհատ լիցքավորման կարիք ունի, և հիմնականում թեյի թեյի բաժակը `կողքիս:

Ես միշտ փնտրում եմ համոզիչ խմիչք. Եւ եթե այն կարող է ինձ ավելի խորը կերակրել, այնքան ավելի լավ:

Գործն ըստ կետի: Ես նախկինում սուրճ էի խմում, բայց իմ երկվորյակների ծնունդից շատ ամիսներ առաջ, ես այլևս չէի կարողանա խմել: Իմ ստամոքսը որոշեց, որ դա պարզապես ՉԻ ներքևում այդ թթվայնության մակարդակի հետ, և չնայած այն բանին, որ ես սիրում եմ դրա հոտը և երբեմն դեռ խուլ ունեմ (իսկ հետո սովորաբար ափսոսում եմ դրա համար), ես հիմնականում անցնում էի թեյի և ավելի շատ բուժական խմիչքների:

Ահա թե որտեղ է մտնում «Ոսկե կաթը»:

Ի՞ՆՉ Է ՈՍԿԵ ՄՅՈՒՍԸ:

Ոսկե կաթը ձեզ համար սնուցում և հավասարակշռում է տաք ըմպելիք, ինչը հատկապես հաճելի է ձմռան ամիսներին նրանց համար, ովքեր ապրում են ավելի ցուրտ կլիմայական պայմաններում: Նրա արմատները գտնվում են Հնդկաստանի հնագույն ամբողջական բուժիչ համակարգում գտնվող Այուրվեդայում:

«Ոսկե կաթը» քաղցր, դառը, ատլասե, խիտ և կծու համեմունքների համադրություն է: Նաև երբեմն կոչվում է Turmeric Latte կամ Turmeric Milk, այն սովորաբար պարունակում է քրքում, կոճապղպեղ, սև պղպեղ և դարչին, որոնք խառնվում են ամբողջ կովի կաթի հետ և քաղցրացնում մեղրով: Որոշ վարկածներ ավելացնում են աղացած հիլ և (կամ) գեյ (պարզեցված կարագ):

Այուրվեդայում ՝ ոսկե կաթ (կամ haldi doodh) տոնիկ է, որը հաճախ սպառվում է նախքան մահճակալը. տաք կաթը կարող է ձեզ քնել: Բայց դուք այն կարող եք խմել օրվա ցանկացած պահի, և ես անձամբ դա հավանում եմ որպես սուրճի այլընտրանք:

Պատահում է, որ լավ է նաև ձեզ համար; քրքումն հայտնի է, որ օգնում է աջակցել մարմնի տարբեր համակարգերին (մարսողական, շրջանառու, շնչառական): Մեզանից ոմանք, ովքեր դուր են գալիս այն, նույնպես հայտնի է, որ խմում են այն, երբ մենք զգում ենք եղանակի տակ, քանի որ քրքումն ու կոճապղպեղը բեռնված են հակաօքսիդանտներով:

Ինչ վերաբերում է սև պղպեղին, ապա սովորական չէ հանդիպել սև պղպեղի և քրքումի հետ միասին (օրինակ, curry փոշու մեջ): Այս բաղադրիչները ունեն սննդային սիմիոտիկ լինելու պատմություն. Կարծում են, որ սև պղպեղի միացությունները օգնում են քրքում միացությունների կլանմանը:

  • Ոսկե կաթի մասին հավելյալ տեղեկություններ ստանալու համար տե՛ս այս կայքը այստեղ, կամ Այուրվեդայի համար, տեսեք, թե ինչ է ասում Դեպակ Չոպրան:

ԻՄ ՍԻՐԵԼԻ GԱՆԿԸ ՈՍԿԵ ՄԵԾ ԵՆԹԱՐԿԵԼ

Ոսկե կաթի վրա իմ պինդ է գնում այսպես: Ավանդական կովի կաթի փոխարեն ես օգտագործում եմ կոկոսի կաթ, քանի որ կովի կաթ չեմ խմում: Ինձ նույնպես պատահում է, որ սիրում եմ կոկոսի կաթն ստեղծելու իսկապես հարուստ, հաստ ըմպելիք և այն, թե ինչպես է կոկոսը խաղում այլ բույրերի հետ: Դա բնական զույգ է և ոչ հազվադեպ: Բայց դուք, անշուշտ, կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի կաթ, կաթնամթերք կամ այլ կերպ:

Ես սիրում եմ նաև մեղրի փոխարեն օգտագործել թխկու օշարակ: Ինձ համար ես զգում եմ, որ մեղրը կորչում է որոշ ավելի գորշ հոտերի մեջ, և ինձ դուր է գալիս այն եղանակը, որը թխկու օշարակ խաղում է խմիչքի մնացած ամեն ինչի հետ: Բայց դա պարզապես խիստ անձնական նախապատվությունն է:

Դուք, իհարկե, կարող եք օգտագործել ավանդական մեղրը, եթե դա այն է, ինչ ունեք կամ նախընտրում եք: Այուրվեդական սկզբունքները խորհուրդ են տալիս այն ավելացնել խմիչքը տաքացնելուց հետո, քանի որ մեղրը տաքացնելը նվազեցնում է դրա օգտակար հատկությունները:

«Ոսկե կաթը» նույնպես փորձել եմ կոկոսի շաքարով (օգտագործել մոտ 2 թեյի գդալ): Վերջապես, դուք կարող եք օգտագործել շաքարավազի ամսաթիվը. Ամսաթվերը կոչվում են sattvic Այուրվեդայում ՝ հավասարակշռությունն ու ներդաշնակությունը բերելով մտքին և մարմնին. բայց դա թանկ է և ոչ միշտ է հեշտ գտնել:

Ի՞ՆՉ Է ՏՈՒՐԻԿԱ

Այս արմատը նույն ընտանիքում է, ինչ կոճապղպեղը և ինքնուրույն կիսում է դրա որոշ բծախնդրություն, բայց ոչ թե դրա կծու ջերմությունը: Դա այն է, ինչը սովորաբար տալիս է curry փոշին խառնվում է իր պատմվածքի վառ դեղին երանգին (բայց կրկին, ոչ թե դրա ջերմությունը):

Ինչպես հաճախ պատահում է սննդի հետ, որոնք վառ գույնի են և բնության մեջ են գտել, քրքումը հագեցած է հակաօքսիդիչներով ՝ այն դարձնելով այն հիանալի բաղադրիչ, ինչպես այսպիսի տաքացնող, սնուցող ըմպելիք: Հակաօքսիդանտներն ունեն հակաբորբոքային հատկություններ, և մարմնում երկարատև բորբոքումներից խուսափելը կամ նվազեցումը, ընդհանուր առմամբ, կարծում են, որ օգտակար է մեր առողջության համար:

ԽՆԴԻՐ, ԹԵ ՖՐԵՇ ՏՈՒՐՄԵՐԻԿ

Բաղադրատոմսը կոչ է անում աղացած քրքում, քանի որ այն լավ տարածվում է հեղուկի մեջ, այն նաև ավելի լայն է, քան քրքումի արմատը:

Այնուամենայնիվ, եթե դուք գտնում եք թարմ քրքում, ես պատճառ չեմ տեսնում, թե ինչու չեք կարող խմորիչ խմորել ինչ-որ բան խմել այնպես, ինչպես կցանկանաք կոճապղպեղը: Կարող եք լարում պատրաստի ըմպելիքը նախքան այն խմելը, եթե ձեզ դուր չի գալիս քերած քրքումի փոքր կտորները կուլ տալու հեռանկարը:

ԻՆՉՊԵՍ ԾԱՌԱՅԵԼ ՈՍԿԵ ՄԻԼԿ

«Ոսկե կաթը» սովորաբար մատուցվում է ջերմորեն, և ես նախընտրում եմ նաև այն խմել: Ես սովորաբար դա նրբորեն տաքացնում եմ ցածր ջերմության վրա: Եթե ​​դուք քրքումի համը նոր եք, ապա կաթը եռացնելը (Այուրվեդայում այն ​​պատրաստելու ավանդական եղանակը) նվազեցնում է քրքումի դառնությունը:

Այնուամենայնիվ, ոչինչ չկա ձեզ խանգարել այս սառնությունը սառնարանից խմել: Ես պարզապես համոզված կլինեմ, որ դուք խառնեք այն կամ թափահարեք կոկոսի կաթը վերաինտեգրելու համար, քանի որ երբեմն ճարպը առանձնանում է հեղուկի մնացած մասից:

Ես դա չեմ անում, բայց եթե քերած կոճապղպեղից փոքրիկ թափառող մանրաթելերը ձեզ անհանգստացնում են, նախքան խմելը այն քամեք նուրբ ցանցի միջոցով:

ԻՆՉՊԵՍ ԳՆԵԼ ՈՍԿԵ ՄԻԼԿ

Ես պահում եմ այն ​​ամենը, ինչ ես անմիջապես չեմ խմում ծածկված ապակե բանկայի կամ բեռնարկղի մեջ և սառնարանում եմ այն:

Նկատել եմ, որ «Ոսկե կաթ» -ը սառնարանում 2-ից 3 օր նստելուց հետո ավելի կոշտ է դառնում: Բայց այն իսկապես լավագույնս սպառվում է անմիջապես. Դա ձեզ դանդաղեցնում է ինչպես այն պատրաստելու, այնպես էլ վայելելու համար:

ՓՈՐՁԵՔ ԱՅՍ ԱՅԼ WԱՆԿԱԿԱՆ ԽՄԻՉՆԵՐ:

  • Տաք շոկոլադ
  • Երիցուկի մեղր տաք Toddy
  • Չայ
  • Անանուխի թեյ կիտրոն Վերբենայի հետ
  • Hot Mulled Cider


Դիտեք տեսանյութը: Bolinho de milho verde de frigideira sem trigo sem leite, delicioso pronto em minutos (Դեկտեմբեր 2021).